กาเบรียล บิตตอน (Gabriel Bitton)
ศาสตราจารย์วิศวกรรมสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยแห่งรัฐฟลอริดา (University of Florida) ผู้นำการวิจัยได้เขียนรายงานลงในวารสารเอนไวรันเม็นทัลเฮลธ์ (Journal of Environmental Health)
ถึงการทดลองที่เขาและทีมงานได้นำฟองน้ำเปียกและที่ขัดล้างจานแช่ไว้ในน้ำทิ้งที่ยังไม่ได้บำบัด ซึ่งในน้ำสกปรกนั้นประกอบด้วยมูลแบคทีเรียอย่างอีโคไล ไวรัส ปราสิตเซลล์เดียว และตัวอ่อนของแบคทีเรีย
จากนั้นพวกเขาทดลองใช้เตาไมโครเวฟ
ที่ประจำอยู่ตามครัวทั่วไปอบฟองน้ำ ตั้งเวลาอบฟองน้ำไว้ตั้งแต่ 4-10 นาที ออกมาฟองน้ำสะอาดเอี่ยมไร้เชื้อต่างๆ ที่ฝังตัวอยู่แต่ทีมวิจัยระบุว่าเชื้อทั้งหมดในฟองน้ำโดนฆ่าหลัง 2 นาทีแรกแล้ว
|
|
โดยปกติ
เมื่อใช้ฟองน้ำทำความสะอาดสิ่งต่างๆ ในครัวแล้ว ผู้คนมักจะล้างฟองน้ำและเอาวางไว้ที่อ่างล้างจาน ซึ่งถ้าต้องการทำความสะอาดฟองน้ำแบบฆ่าเชื้อหมดจดจริงๆ ก็ควรจะนำไปอบในไมโครเวฟ นับเป็นเครื่องฆ่าเชื้อโรคที่ทรงประสิทธิภาพและราคาถูก บิตตอนกล่าว
อย่างไรก็ดี
ข้อมูลจากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคสหรัฐฯ (U.S. Centers for Disease Control and Prevention) สำรวจพบว่าชาวอเมริกันเจ็บป่วยจากเชื้อโรคในอาหารมากกว่า 76 ล้านรายในแต่ละปี และมีผู้เสียชีวิตเพราะอาหารเฉลี่ยถึง 5,000 คน ห้องครัวแม้จะเป็นห้องปรุงอาหารแต่กลับเป็นแหล่งเพาะเชื้อโรคและนำไปสู่การเจ็บไข้ได้ป่วยไม่น้อย |
|
|
|
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น